ラーメンの起源

もともと中国で生まれたラーメンは、日本に到着しました

20世紀初頭、明治時代の1900年頃。

ラーメンは20世紀以上、太陽が昇る国で最も人気のある料理の1つになりました。

各地域で独自のラーメンスタイルが展開されています。塩ラーメン「塩ラーメン」は東京の名物で、「味噌ラーメン」は北海道北部で作られました。

代表的なレシピである「とんこつラーメン」は、鹿児島県出身の内村朋文シェフのように、群島の南から来ています。

現在までに日本には25,000以上のラーメン店があります。